《下午茶》Nadeje千层蛋糕

Nadeje蛋糕店，店名是捷克文，意即希望，2005年7月開張，幕後功臣即日本蛋糕師傅西村希。她為了推廣法國千層蛋糕，遠從日本跑來馬六甲古城開了這家mille crepe cake〈千層蛋糕店〉，目前有三家分店。

千層蛋糕的製作過程非常費工費時，每一層蛋糕皮需要一片一片的煎。之後，蛋糕師傅就必須一層一層的塗上不同口味的新鮮奶油，其間全部得用手工，沒法用機器，所以要浪費很多時間。每個蛋糕平均要用上3至4小時才能完成。

塗好鮮奶油後，蛋糕師傅必須用火紅的銅鍋燒出焦糖，塗在表面上，再置入冰箱冷卻。Nadeje蛋糕每天新鮮出爐，每天早上7時許開始製作，中午12時才開店，每天的產量大約30個。千層蛋糕的口味約有8至9種，包括香草原味、甜酒葡萄乾、香蕉巧克力、綠茶、芝士、草莓、咖啡以及三味漿果等。

新开的Nadeje，位于在Wisma Jaya 99

环境有点小　几张桌椅而已

整间店非常干净

环顾四周，也只有白色和青色　色调

点了Mango Yogurt一份

一壶的Hibiscus and Rose Hip Tea

喝了口干干

Nadeje Cake House

Address / 地址 :
G-23 & 25, Jalan PM 4, Plazza Mahkota, 75000 Melaka.
Phone / 电话 :
06-283 8750

Address / 地址 :
Lot No.UB051,052,&053,
Dataran Pahlawan Melaka Megamall,
Jln Merdeka. 75000 Bandar Hilir Melaka.
Phone / 电话 :
06-284 3469

Business Hours

Pahlawan : 10.00am - 10.00pm ( Everyday Open ) 
Mahkota : 12.00pm - 10.00pm ( Monday Off )